学习如何与寿司大师野川一起吃寿司

随着我对寿司和生鱼片的新发现的迷恋,我决心至少学习寿司礼仪的基本知识。在新加坡,我经常看到人们做的事情之一就是把芥末和酱油混合在一起,然后把整个寿司蘸在里面。这确实不是正确的做法,尽管许多人可能会争辩说,吃寿司确实没有正确或错误的方法。

为了我,我想学会吃寿司的正确方法,于是我找了新加坡最著名的寿司厨师,野川日本餐厅的厨师长野川给我一些如何品尝寿司的建议。betway必威官网登录

希望你对如何正确地挑选寿司以及如何蘸寿司有一点必威电脑版了解。

我从野川厨师那里得到的另一个有趣的提示是,如何通过从菜单上点三样东西来快速判断寿司餐厅的质量。betway必威官网登录必威电脑版据他说,任何餐馆betway必威官网登录都能供应最新鲜的鱼,但是如果你真的想测试寿司厨师的技术,然后你必须订购三件需要准备的物品。这些是塔玛戈(蛋)。anago(海鳗)和kohada(gizzard shad)。Tamago和Anago都是熟食。大头菜是生吃的,但必须经过一个过程,鱼是用醋腌制和调味。所以,就像你在喝葡萄酒之前,通过旋转酒杯来欣赏这束酒,试图用你的葡萄酒知识给你的朋友留下深刻印象一样,当你走进一家新的寿司店,要这三样东西时,betway必威官网登录你可以证明你对寿司文化有点了解。必威电脑版(让我想起那些手册,你只要阅读几页关键信息,就可以像任何学科的专家一样出现在那里)。

我相信你们中的一些人会从视频中学到一些东西。这种烹饪艺术形式还有很多其他的东西,所以也许我们中的寿司必威电脑版专家可以启发我们寿司文化的其他方面?

特别感谢野川厨师教我们寿司!必威电脑版


野川厨师和凯文厨师

专为iAtiShooti必威电脑版Post读者设计!(午餐)

当你点寿司的时候必威电脑版,只要提到IEatishootipost(30美元),你就可以免费得到一片价值12美元的Chutoro(不是那么肥的金枪鱼腹部)。寿司套装有味噌汤,茶丸开胃菜和甜点。除了其他寿司,你会得到我提到的塔玛戈和阿纳戈,当然,通常不属于这个场景的Chutoro。一定要在点菜时告诉服务人员。如果你没有得到你的丘托罗,找厨师凯文。(照片中靠近野川的那个人)

野川餐厅betway必威官网登录

地址:
乌节路100号,#03-25大堂层,新加坡协和酒店238840,新加坡
营业时间:
(不可用)
联系方式:
6732 2911

其他信息:
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